Souci
Des pétales orange pour colorer riz et salades.
- Floraison : de mai à octobre
- Plantation : de mars à avril
- Exposition : Plein soleil
- Arrosage : Peu
- Rusticité : Très rustique
L’astuce : Ses pétales séchés remplacent le safran pour colorer un plat.
Planter pas à pas
Semis en place à 1 cm, 30 cm d’espace : il se ressème tout seul.
En cuisine
Pétales dans le riz, les omelettes ou le beurre.
Le savais-tu ?
Ses fleurs se ferment quand il va pleuvoir.